esta receita já é antiga
6 ovos L
200g de açúcar
150 g de farinha
1 colher de chá de fermento em pó
70 g de miolo de amêndoa com pele moída
raspa de 1 limão
pré-aqueça o forno a 180ºC
unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha
bata bem os ovos com o açúcar
junte a farinha e o fermento sem bater
junte o miolo da amêndoa e a raspa do limão
envolva
verta a massa
leve a cozer 40 minutos, verifique a cozedura com um palito
o coco é opcional... usei só para polvilhar
pode usar só amêndoa, noz ou ambos
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