bolinhos de canela

120 g de açúcar
casca de meio limão
50 g de manteiga sem sal
2 ovos L
450 g de farinha T55
1 colher de chá de fermento em pó
canela em pó q.b


pré-aqueça o forno a 200ºC

BIMBY:
no copo da bimby coloque o açúcar e as cascas do limão
10 seg/vel 9

coloque a manteiga e os ovos
30 seg/vel 4

coloque a farinha e o fermento
2 min/espiga

MODO TRADICIONAL:

num ralador raspe meio limão

coloque na taça da batedeira as raspas, o açúcar, a manteiga sem sal e os ovos
bata bem até ter uma massa homógenea

adicione a farinha e o fermento e bata mais um pouco


forre um tabuleiro com papel vegetal

com a massa faça bolinhas

passe-as por canela em pó

coloque-as no tabuleiro

leve ao forno 15 minutos

deixe arrefecer sobre uma grelha
guarde os biscoitos numa caixa com tapa hermética
  bom apetite!!☝😋