Pão de Deus

uma receita mesmo a tempo para o lanche
para os amantes de coco e não só, para acompanhar com queijo e fiambre ou até mesmo simples

1ª MASSA:
60 g de leite
25 g de fermento fresco ou 12 g de fermento seco
100 g de farinha T55

2º MASSA:
130 g de água
40 g de leite
100 g de manteiga sem sal
60 g de açúcar
500 g de farinha T55

TOPPING DE COCO:
1 ovo
50 g de manteiga sem sal
60 g de açúcar
100 g de coco

para a 1ª massa coloque no copo da bimby os ingredientes
2 min/espiga
retire e reserve por 15 minutos

para a 2ª massa coloque no copo da bimby os ingredientes
3 min/espiga
coloque a 1ª massa reservada
3 min/espiga

deixe levedar 30 minutos ou até dobrar de tamanho

com a massa faça bolinhas do mesmo tamanho

deixe levedar 45 minutos

pré-aqueça o forno a 180ºC

para o topping coloque os ingredientes no copo da bimby
2 min/100ºC/vel 2

pincele as bolas com uma gema batida num pouco de leite
coloque o topping

leve ao forno 15 minutos
  bom apetite !!👆😋