Churros

75 g de manteiga sem sal
250 g de água
1/2 colher de chá sal
200 g de farinha T55
1/2 colher de chá de fermento em pó para bolos
2 ovos batidos

açúcar q.b
canela em pó q.b
óleo q.b


BIMBY:
numa taça sobre a tampa da bimby pese a farinha e o fermento
reserve

coloque no copo a manteiga, a água e o sal
4 min/100ºC/vel 1

coloque a farinha e o fermento reservado
20 seg/vel 4

retire o copo da base e deixe arrefecer 10 minutos

coloque o copo na base e através do bocal sem o copo medida, adicione os ovos batidos na vel 5 cerca de 1 min


MODO TRADICIONAL:
no tacho coloque a água, a manteiga e o sal

quando a manteiga derreter e começar a ferver,desligue o lume e coloque a farinha e o fermento de uma só vez

misture energicamente até a massa de desprender totalmente das paredes do tacho

deixe arrefecer 10 minutos

coloque os ovos,um a um, misturando energicamente


deixe a massa descansar 10 min

faça os churros com a ajuda do MPress da Tupperware ou com um saco de pasteleiro

fite em óleo abundante
retire e coloque sobre papel absorvente

polvilhe com açúcar e canela
  bom apetite!!☝😋